Кекс из тыквы

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта 2 ст Сахар 0.75 ст Масло растительное 160 мл Яйцо куриное 2 шт Тыквенное пюре 280 г Сахарная пудра 1 ст Йогурт 1.5 ст. л Корица 1 ч. л Орех мускатный 0.25 ч. л Перец душистый 0.25 ч. л Имбирь 0.25 ч. л Сода 0.25 ч. л Разрыхлитель теста 1.25 ч. л Соль 0.25 ч. л

Как приготовить «Кекс из тыквы»

Разогрейте духовку до 170 гр. Форму с отверстием в центре (объемом 2 л) смажьте и присыпьте мукой. Смешайте муку со специями, солью, содой и разрыхлителем.

Отдельно взбейте растительное масло с сахаром.

По одному добавьте яйца, взбивая после каждого.

Добавьте тыквенное пюре и снова взбейте.

Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородного состояния. Вылейте тесто в подготовленную форму.

Выпекайте в течение 40 минут, готовность проверьте зубочисткой. Оставьте готовый кекс в форме на 5 минут, а затем переверните на решетку и полностью остудите.