Салат со свежим инжиром и гранатом

Салат с инжиром, гранатом, сладким перцем и курицей обязательно понравится вам и вашим гостям. Свежий инжир отлично гармонирует в салате с куриным мясом и остальными ингредиентами.

Продукты

Инжир свежий — 2 шт.

Филе куриное — 1 шт.

Перец болгарский красный — 1 шт.

Листья салата — 100 г

Гранатовые зерна — 15-20 шт.

Сок граната — 30-40 мл

Соль — по вкусу

Масло оливковое — 1 ч. л.

Пошаговый фото рецепт

Салат со свежим инжиром и гранатом

Подготовим ингредиенты для салата с инжиром, куриным филе, болгарским перцем и гранатом.

Как приготовить салат со свежим инжиром:

Куриное филе очищаем от пленки и от лишнего жира. Варим филе в подсоленной воде 15-20 минут, до готовности. Остывшее мясо разделываем руками на произвольные кусочки.

Болгарский перец нарезаем средними кусочками.
Инжир разрезаем на 6 частей.

Делаем заправку для салата. В отдельной емкости смешиваем сок граната и оливковое масло. Заправку солим по вкусу.

Формируем салат. На тарелку выкладываем мытые, порванные руками листья салата, затем выкладываем подготовленное куриное мясо.

К салату с курицей добавляем болгарский перец.

Выкладываем порезанные плоды инжира.
Украшаем салат с инжиром зернами граната. Поливаем салат с гранатом приготовленной заправкой.

Салат с инжиром, гранатом курицей и сладким перцем готов.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com