Маффины с черноплодной рябиной

Маффины с черноплодной рябиной — необычный десерт к сладкому столу. Попробуйте что-то новенькое и удивите своих родных.

Продукты

Мука пшеничная – 240 г

Масло растительное – 140 г

Сахар – 110 г

Яйца куриные – 3 шт.

Молоко (или йогурт питьевой) – 140 мл

Мед – 1 ст. л.

Корица – 1 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Рябина черноплодная – 150 г

Пошаговый фото рецепт

Маффины с черноплодной рябиной

Подготовьте ингредиенты для маффинов с черноплодной рябиной.

Как приготовить маффины с черноплодной рябиной:

Ягоды рябины отделите от веточек, промойте. Залейте молоком или питьевым йогуртом.

Добавьте мед.

Пробейте погружным блендером до получения однородной консистенции.

В отдельную глубокую миску разбейте куриные яйца. Добавьте растительное масло и сахар. Перемешайте венчиком или миксером.

Просейте муку. Добавьте к ней разрыхлитель и молотую корицу. Перемешайте.

Насыпьте мучную массу к взбитым яйцам. Перемешайте до однородности.

К общей массе добавьте измельченную черноплодную рябину. Перемешайте тесто.

Разложите тесто по силиконовым или одноразовым формочкам (12 штук). Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте маффины с черноплодной рябиной 25-35 минут, ориентируясь на свою духовку.

Маффины с черноплодной рябиной готовы. При желании посыпьте сахарной пудрой. Остудите и подайте маффины к чашечке горячего чая или ароматного кофе. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com